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Pack Ameen Okra

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Originaire d'Afrique, le gombo est largement utilisé dans les Caraïbes, en créole, en cajun et en Inde. Il est également connu sous le nom de bhindi ou de doigts de dame (en référence à sa forme longue et élégante).

Ses graines vertes comestibles libèrent un liquide mucilagineux (collant, visqueux) lorsqu'elles sont hachées et cuites, souvent utilisé pour épaissir les recettes de soupe et de ragoût.

Le gombo a une saveur subtile et est souvent cuisiné avec des ingrédients forts et épicés.